VOTRE STEAKHOUSE A DOUARNENEZ

Le rendez vous des amateurs de boeuf

côte de boeuf maturée
découpe de la viande, couteaux et planche

Des viandes produites localement

Le specialiste des viandes a maturation

La maturation est une étape décisive afin d’obtenir une viande de qualité.

De la même façon que l’on affine le fromage ou que l’on fait vieillir le vin, le boeuf demande du temps pour obtenir une viande goûteuse et tendre.

Au restaurant L’Effet Boeuf de Douarnenez, nous laissons reposer notre viande sur carcasse entre 25 et 40 jours dans notre chambre froide : c’est la maturation.

 

Autour de l’effetboeuf

Histoires de viandes

Le brasero

Un barbecue de table accompagné de morceaux de boeuf émincés (bavette, rumsteck, filet). A vous de jouer pour la cuisson !

L'entrecOte avec os

Une entrecôte laissée sur son os pour encore plus de goût !

La côte de boeuf de L'Effet Boeuf

La cote de boeuf

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Le restaurant en images

Le restaurant L'Effet Boeuf en images.

actualité – culture – gastronomie

Le beef blog

Actualité

Coronavirus

Chers clients et amis, Notre restaurant a du fermer subitement ses portes le 14 mars 2020 et ce pour une durée indéterminée. Nous mettons à

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